Mbome Lape I., Trèche Serge. (1986). Measurement of the protein quality of soybean-enriched flour mixtures in growing rats. Revue Science et Technique.Série Sciences de la Santé, 3 (3-4), p. 31-37. ISSN 0253-746X.
Titre du document
Measurement of the protein quality of soybean-enriched flour mixtures in growing rats
Année de publication
1986
Type de document
Article
Auteurs
Mbome Lape I., Trèche Serge
Source
Revue Science et Technique.Série Sciences de la Santé, 1986,
3 (3-4), p. 31-37 ISSN 0253-746X
Plan de classement
Physiologie, métabolisme et immunologie [054PHYMED01]
Descripteurs
BESOIN NUTRITIONNEL ; RATION ALIMENTAIRE ; FORTIFICATION ALIMENTAIRE ; FARINE ; MANIOC ; MAIS ; IGNAME ; SOJA ; PROTEINE ; CROISSANCE ; EXPERIMENTATION ANIMALE ; RAT