%0 Thesis
%9 THE : Thèses
%A Apprill, Christophe
%T Le marché de Ouenzé : contribution à l'étude de l'approvisionnement vivrier de Brazzaville
%C Nanterre
%D 1986
%L fdi:25642
%G FRE
%I Université de Paris 10
%K MARCHE LOCAL ; COMMERCE DE DETAIL ; CIRCUIT DE DISTRIBUTION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; APPROVISIONNEMENT ; ALIMENTATION HUMAINE ; FEMME ; BUDGET FAMILIAL ; REVENU ; EPARGNE ; VIE QUOTIDIENNE ; MILIEU URBAIN
%K COMMERCANTE ; MOBIKISSI
%K CONGO ; BRAZZAVILLE
%K OUENZE
%P 120  multigr.
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:25642
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers18-02/25642.pdf
%W Horizon (IRD)
%X Sur le marché d'Ouenzé situé à l'Est de Brazzaville sont vendus produits alimentaires et non alimentaires mais sa spécificité est la vente de pharmacopée traditionnellle et de poisson du fleuve. L'éventail des produits rencontrés correspond à la fois à l'origine ethnique des vendeurs et reflète les habitudes alimentaires d'une population dont il est l'unique point de ravitaillement. Les flux d'approvisionnement du marché sont multiples et variés. Le rôle des offices de commercialisation OCV, OFNACOM, ONIVEG, COPEMAR est faible. De la collecte sur les lieux de production à la vente au détail, de nombreux acteurs entrent en jeu. Les femmes occupent un rôle de première importance dans la maitrise des filières d'approvisionnement et dans la vente des denrées au détail. Le marché est un pôle qui attire les activités artisanales et les commerces de toutes sortes.
%B Paris 10 : Nanterre
%8 
%$ 096COMME ; 098SYSAL