Etude de la digestibilité "in vitro" de l'amidon de diverses plantes alimentaires du Sud-Cameroun : Influence des transformations technologiques sur l'amidon de manioc Les amylacées du Cameroun /Favier, Jean-Claude PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE DIGESTIBILITE METHODE D'ANALYSE AMIDON MANIOC PREPARATION CULINAIRE TRAITEMENT TECHNOLOGIQUE CONSERVATION AMYLOLYSE EXPERIENCE IN VITRO ORSTOM 1969 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20450 fdi:20450 Favier Jean-Claude. Etude de la digestibilité "in vitro" de l'amidon de diverses plantes alimentaires du Sud-Cameroun : Influence des transformations technologiques sur l'amidon de manioc. In : . Les amylacées du Cameroun ORSTOM, 1969, 6 FR CAMEROUN