%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Delpeuch, Francis
%A Favier, Jean-Claude
%T Caractéristiques des amidons de plantes alimentaires tropicales : Action de l'alpha-amylase, gonflement et solubilité
%D 1980
%L fdi:20444
%G FRE
%J Annales de Technologie Agricole
%K PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE ; AMIDON ; ENZYME ; SOLUBILITE
%K ALPHA-AMYLOLYSE ; GONFLEMENT
%K CAMEROUN
%N 1
%P 53-67
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:20444
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_5/b_fdi_14-15/20444.pdf
%V 29
%W Horizon (IRD)
%$ 054ALIM02