%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture répertoriées par l'AERES
%A Rebaï, N.
%A Suremain de, Charles-Edouard
%A Katz, Esther
%A Bilhaut, Anne-Gaël
%A Mideros Bastidas, M.F.
%T Patrimoines alimentaires en Amérique latine : faire face aux inégalités et aux changements globaux [introduction]
%B Patrimonios alimentarios en América Latina : enfrentar las desigualdades y los cambios globales [dossier]
%D 2025
%E Rebaï, N.
%E Suremain de, Charles-Edouard
%E Katz, Esther
%E Bilhaut, Anne-Gaël
%E Mideros Bastidas, M.F.
%L fdi:010093069
%G FRE
%J Anthropology of Food
%@ 1609-9168
%K MEXIQUE ; COLOMBIE ; EQUATEUR ; QUITO ; CHILI ; ARGENTINE ; BRESIL
%K CHIHUAHUA ETAT ; MEXICO ETAT ; CHIAPAS ETAT ; PICHINCHA PROVINCE
%P en ligne [11 ]
%R 10.4000/13as5
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010093069
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/2025-02/010093069.pdf
%V S18
%W Horizon (IRD)
%$ 054 ; 106