@incollection{fdi:010090813,
  title = {{V}alorisation agricole des d{\'e}chets domestiques et industriels dans les agro-syst{\`e}mes en {A}frique de l'{O}uest et {\`a} {M}adagascar},
  author = {{M}asse, {D}ominique and {N}di{\'e}nor, {M}. and {H}ien, {E}. and {R}afolisy, {T}. and {N}dour, {Y}. and {B}ilgo, {A}. and {H}ouot, {S}. and {A}ubry, {C}.},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{L}'urbanisation croissante des pays du {S}ud entra{\^i}ne une place importante des agricultures urbaines ou p{\'e}ri-urbaines, r{\'e}pondant {\`a} la demande alimentaire et cr{\'e}atrice de richesse et d'emploi. {C}es villes produisent {\'e}galement d'importantes quantit{\'e}s de d{\'e}chets domestiques ou autres produits r{\'e}siduaires organiques issues des industries agroalimentaires qui constituent un enjeu environnemental (pollution) et {\'e}conomique (coûts de traitements {\'e}lev{\'e}s). {R}elativement riches en {\'e}l{\'e}ments fertilisants pour les sols, ces d{\'e}chets sont une opportunit{\'e} pour am{\'e}liorer durablement la production agricole et la qualit{\'e} des sols cultiv{\'e}s, notamment aux abords des villes. {D}epuis 2006, des {\'e}quipes pluridisciplinaires en {A}frique subsaharienne m{\`e}nent des travaux de recherche sur le compostage de d{\'e}chets urbains et l'utilisation des cribl{\'e}s de d{\'e}charge municipale au {S}{\'e}n{\'e}gal, au {B}urkina {F}aso et {\`a} {M}adagascar {C}e chapitre a pour objectif de faire le point sur les connaissances acquises {\`a} partir de ces exp{\'e}riences. À {O}uagadougou, diff{\'e}rents composts de d{\'e}chets urbains ont {\'e}t{\'e} test{\'e}s sur des cultures de sorgho. {L}'apport de compost a significativement augment{\'e} les rendements (de 2 {\`a} 5 fois par rapport {\`a} un t{\'e}moin) au cours de deux ann{\'e}es culturales. {L}'analyse par r{\'e}gression lin{\'e}aire entre les rendements obtenus et les caract{\'e}ristiques des composts a mis en {\'e}vidence l'importance de leur teneur en phosphore, notamment lorsque les apports de ces intrants organiques sont concentr{\'e}s au niveau des plantes. {E}n revanche, lorsque les apports sont {\'e}pandus sur la surface de l'unit{\'e} exp{\'e}rimentale, le taux de min{\'e}ralisation (90 jours) mesur{\'e} en laboratoire a d{\'e}termin{\'e} le rendement du sorgho. {L}es cribl{\'e}s de la d{\'e}charge municipale constituent des gisements de produits orga-niques. {D}es exp{\'e}riences men{\'e}es {\`a} {M}adagascar, l'une pour la culture de tomate en condition paysanne et l'autre en station, ont clairement montr{\'e} que le terreau issu de l'ancienne d{\'e}charge d'{A}ndralanitra, malgr{\'e} son caract{\`e}re tr{\`e}s min{\'e}ralis{\'e} et sa relative pauvret{\'e}, {\'e}tait un produit qui pouvait avoir une valeur d'amendement, voire de fertilisant. {I}l convient cependant de d{\'e}finir les principes d'apport et de s'assurer de l'innocuit{\'e} totale de ce produit. {E}n revanche, des cribl{\'e}s de la d{\'e}charge municipale de {D}akar test{\'e}s sur des cultures de tomate n'ont pas permis d'{\'e}galer les rendements obtenus avec des apports de fumier de cheval. {L}es faibles teneurs en mati{\`e}re orga-nique et en azote de ce produit pouvaient expliquer l'absence d'effets pour cet essai men{\'e} en p{\'e}riph{\'e}rie de {D}akar. {L}'effet des divers intrants organiques sur la production v{\'e}g{\'e}tale est apparu tr{\`e}s variable en fonction des situations. {I}l semble donc n{\'e}cessaire de caract{\'e}riser les propri{\'e}t{\'e}s d'un produit organique potentiellement valorisable et de confronter ces propri{\'e}t{\'e}s {\`a} celles des fertilisants ou amendements organiques utilis{\'e}s dans les syst{\`e}mes de culture. {S}eule cette condition garantira la r{\'e}ussite d'un projet de valorisation agricole des d{\'e}chets municipaux ou industriels.},
  keywords = {{BURKINA} {FASO} ; {SENEGAL} ; {MADAGASCAR}},
  booktitle = {{R}estauration de la productivit{\'e} des sols tropicaux et m{\'e}diterran{\'e}ens : contribution {\`a} l'agro{\'e}cologie},
  numero = {},
  pages = {259--273},
  address = {{M}arseille},
  publisher = {{IRD}},
  series = {{S}ynth{\`e}ses},
  year = {2017},
  ISBN = {978-2-7099-2277-7},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010090813},
}