%0 Book Section %9 OS CH : Chapitres d'ouvrages scientifiques %A Vásquez Dávila, M.A. %A Meléndez, A.A. %A Manzanero Medina, G.I. %A Katz, Esther %T Bueno para pensar, bueno para comer %B Chiles en México : historias, culturas y ambientes %C Xalapa (MEX) ; Marseille %D 2021 %E Vásquez Dávila, M.A. %E Meléndez, A.A. %E Manzanero Medina, G.I. %E Katz, Esther %L fdi:010086219 %G SPA %I Universidad Veracruzana ; IRD %@ 978-607-502-981-8 %K MEXIQUE %P 327-334 %U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010086219 %W Horizon (IRD) %$ 106 ; 054