@incollection{fdi:010086198,
  title = {{L}'autonomisation alimentaire de l'{A}frique en perspective},
  author = {{J}anin, {P}ierre},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{C}e texte traite de l'autonomie alimentaire de l'{A}frique, dans un contexte de remise en question de la globalisation alimentaire, cons{\'e}cutive aux effets du {C}ovid-19. {S}i la voie politique de l'autosuffisance alimentaire a {\'e}t{\'e} test{\'e}e avec des r{\'e}sultats mitig{\'e}s, elle reste encore mobilisatrice. {L}es donn{\'e}es descriptives d{\'e}voilent, pour leur part, des {A}friques, plus ou moins autonomes, contrast{\'e}es, caract{\'e}ris{\'e}es par deux grands paradoxes alimentaires. {Q}uant aux voies futures d'une autonomisation alimentaire, {\`a} l'{\'e}chelle nationale, elles paraissent {\'e}troites compte tenu de la diversit{\'e} des param{\`e}tres changeants {\`a} prendre en compte. {E}lles d{\'e}pendront, plus que jamais, des r{\'e}gulations politiques adopt{\'e}es et accept{\'e}es.},
  keywords = {{AFRIQUE}},
  booktitle = {{L}e {D}{\'e}m{\'e}ter 2021 : produire et se nourrir : le d{\'e}fi quotidien d'un monde d{\'e}boussol{\'e}},
  numero = {},
  pages = {61--78},
  address = {{P}aris},
  publisher = {{IRIS} ; {C}lub {D}{\'e}m{\'e}ter},
  series = {{D}{\'e}m{\'e}ter},
  year = {2021},
  DOI = {10.3917/iris.abis.2021.01.0063},
  ISSN = {1295-912{X}},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010086198},
}