La raison patrimoniale à l'épreuve d'un repas pas comme les autres : l'apthapi en Bolivie Le patrimoine culturel immatériel au seuil des sciences sociales /Suremain, Charles-Edouard de MSH Csergo, J. (ed.) Hottin, C. (ed.) Schmit, P. (ed.) 2020 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010078541 fdi:010078541 Suremain Charles-Edouard de, . La raison patrimoniale à l'épreuve d'un repas pas comme les autres : l'apthapi en Bolivie. In : Csergo J. (ed.), Hottin C. (ed.), Schmit P. (ed.), . Le patrimoine culturel immatériel au seuil des sciences sociales MSH, ). 2020, en ligne [13 ] Le Patrimoine Culturel Immatériel au Seuil des Sciences Sociales : Colloque International, Cerisy-la-Salle (FRA), 2012/09/24-29 FR ANDES AMAZONIE BOLIVIE