Horizon 1 1 5 OS CH : Chapitres d'ouvrages scientifiques Quand manger fait société Les Nouveaux Rendez-Vous d'Archimède 55-65 FRANCE MONDE 2017 Villeneuve d'Ascq Presses Universitaires du Septentrion fdi:010076755 FRE https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010076755 https://www.documentation.ird.fr/intranet/publi/depot/2019-10-09/010076755.pdf Horizon (IRD) 'Qu'est-ce que manger veut dire ?'. Cette interrogation, apparemment triviale, a aujourd'hui sans doute plus de force qu'hier. L'époque ne laisse-t-elle pas planer de nombreux doutes sur les aliments comme les mangeurs ? En discutant du goût et du dégoût, des prescriptions et des interdits alimentaires, ce texte tente d'apporter quelques éléments de réponse sur les liens établis par l'anthropologie entre alimentation, identité et société. 054ALIM ; 106ANTHRO1