%0 Book Section
%9 OS CH : Chapitres d'ouvrages scientifiques
%A Suremain, Charles-Edouard de
%T Mange-t-on des aliments (seulement) pour se nourrir ?
%B Quand manger fait société
%C Villeneuve d'Ascq
%D 2017
%E Cardon, P.
%L fdi:010076755
%G FRE
%I Presses Universitaires du Septentrion
%@ 978-2-7574-1641-9
%K FRANCE ; MONDE
%P 55-65
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010076755
%> https://www.documentation.ird.fr/intranet/publi/depot/2019-10-09/010076755.pdf
%W Horizon (IRD)
%X 'Qu'est-ce que manger veut dire ?'. Cette interrogation, apparemment triviale, a aujourd'hui sans doute plus de force qu'hier. L'époque ne laisse-t-elle pas planer de nombreux doutes sur les aliments comme les mangeurs ? En discutant du goût et du dégoût, des prescriptions et des interdits alimentaires, ce texte tente d'apporter quelques éléments de réponse sur les liens établis par l'anthropologie entre alimentation, identité et société.
%S Les Nouveaux Rendez-Vous d'Archimède
%$ 054ALIM ; 106ANTHRO1