Le riz, une plante modèle à croquer ! Les top-modèles végétaux : ce que les plantes nous apprennent du vivant /Cunnac, Sébastien Gantet, P. /Ghesquière, Alain Guiderdoni, E. Doan Trung Luu Le riz est la principale céréale nourrissant l'humanité. L'augmentation de la population mondiale, qui devrait atteindre 9 à 10 milliards d'individus d'ici à 2050, est principalement attendue dans les pays du Sud, où le riz constitue généralement l'aliment de base. Pour suivre cette évolution, la production devra augmenter de 50 % dans les 30 prochaines années, sur des surfaces arables qui sont, elles, en réduction. 2016 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010067382 fdi:010067382 Cunnac Sébastien, Gantet P., Ghesquière Alain, Guiderdoni E., Doan Trung Luu. Le riz, une plante modèle à croquer !. In : . Les top-modèles végétaux : ce que les plantes nous apprennent du vivant 2016, 30-34 FR MONDE