Quinoa et quinueros = Quinua y quinueros /Winkel, Thierry (ed.) Sandoval, G. (préf.) /Vacher, Jean-Joinville (préf.) PLANTE CULTIVEE VARIETE ALTITUDE ARIDITE SEL CLIMAT HISTOIRE COMMUNAUTE VILLAGEOISE SYSTEME AGRAIRE ELEVAGE EXPLOITATION AGRICOLE FAMILIALE RENDEMENT CONSOMMATION ALIMENTAIRE FILIERE ECONOMIQUE MIGRATION INTERIEURE DEVELOPPEMENT RURAL MARCHE COMMERCE IDENTITE CULTURELLE RITUEL VIE QUOTIDIENNE PHOTOGRAPHIE QUINOA MONDIALISATION SALAR STRATEGIE PAYSANNE IRD 2013 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010059739 fdi:010059739 Winkel Thierry (ed.), Sandoval G. (préf.), Vacher Jean-Joinville (préf.), . Quinoa et quinueros = Quinua y quinueros. IRD, 2013, 176 FR BOLIVIE ANDES