Horizon 1 1 32 THE : Thèses Voies alimentaires d'amélioration de la biodisponibilité du fer et du zinc dans les aliments de complément consommés par les jeunes enfants en Ethiopie Université Montpellier 2 25 multigr. + 193 p. multigr. ALIMENTATION HUMAINE DISPONIBILITE EN NUTRIMENTS COMPLEMENTATION ENFANT NOURRISSON PREPARATION CULINAIRE COUTUME ALIMENTAIRE ENQUETE ALIMENTAIRE MENAGE CEREALE FER ZINC FERMENTATION TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE ALTITUDE FERMENTATION TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE ALTITUDE ANALYSE STATISTIQUE PHYTATE POLYPHENOL ETHIOPIE WOLLO 2013 2013/04/05 Montpellier (FRA) ; Montpellier Université Montpellier 2 ; IRD fdi:010058655 FRE https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010058655 https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers16-08/010058655.pdf Horizon (IRD) 052ALIM02