@article{fdi:010057868,
  title = {{L}a petite production d'ananas en {C}{\^o}te d'{I}voire : d'une crise {\`a} l'autre},
  author = {{C}olin, {J}ean-{P}hilippe},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{L}a petite production d'ananas {\'e}merge en {C}{\^o}te-d'{I}voire dans les ann{\'e}es soixante, comme culture destin{\'e}e {\`a} la conserverie, et dispara{\^i}t sous cette forme au d{\'e}but des ann{\'e}es 1980. {E}lle r{\'e}-{\'e}merge {\`a} la m{\^e}me {\'e}poque, mais destin{\'e}e {\`a} l'exportation de fruits frais, avant de s'effondrer {\`a} nouveau au milieu des ann{\'e}es 2000. {U}ne premi{\`e}re partie de l'article pr{\'e}sente les dispositifs organisationnels et institutionnels qui ont permis l'essor d'une culture d'exportation non traditionnelle aussi intensive en travail et en intrants chez les petits producteurs : agriculture contractuelle {\`a} l'{\'e}poque 'ananas de conserve', jeu de relations contractuelles multiplexes avec l'amont et l'aval de la production, {\`a} l'{\'e}poque 'ananas pour l'exportation en frais'. {U}ne seconde partie identifie les acteurs de cette production : essentiellement des petits planteurs burkinab{\`e} acc{\'e}dant {\`a} la terre par un contrat de location. {L}a derni{\`e}re partie questionne la durabilit{\'e} de cette production {\`a} travers l'analyse de la crise de la production pour la conserverie, puis de l'effondrement de la production de fruits frais pour l'exportation.},
  keywords = {{SYSTEME} {DE} {PRODUCTION} ; {PRODUCTION} {AGRICOLE} ; {EXPLOITATION} {AGRICOLE} {FAMILIALE} ; {AGRICULTURE} {INTENSIVE} ; {COOPERATIVE} {AGRICOLE} ; {EXPORTATION} ; {INDUSTRIE} {AGROALIMENTAIRE} ; {TRAVAILLEUR} {MIGRANT} ; {ANANAS} ; {CRISE} {AGRICOLE} ; {STRATEGIE} {PAYSANNE} ; {COTE} {D}'{IVOIRE} ; {DJIMINI} {KOFFIKRO}},
  booktitle = {{Q}uel avenir pour la petite agriculture au {S}ud ?},
  journal = {{A}utrepart},
  volume = {62},
  numero = {},
  pages = {37--56},
  ISSN = {1278-3986},
  year = {2012},
  DOI = {10.3917/autr.062.0037},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010057868},
}