Comparison of volatile compound production in fruit body and in mycelium of Pleurotus ostreatus identified by submerged and solid-state cultures

Horizon

ACLN : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES

Applied Biochemistry and Biotechnology

463-469 FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE CHAMPIGNON PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE MILIEU DE CULTURE MILIEU LIQUIDE MILIEU SOLIDE CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE SPECTROMETRIE VALORISATION DE RESIDU AGROINDUSTRIEL CANNE A SUCRE BAGASSE AROME FRANCE BRETAGNE 2002

fdi:010056400

ENG

Applied Biochemistry and Biotechnology

0273-2289 1-6

10.1385/ABAB:102-103:1-6:463

https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010056400

https://www.documentation.ird.fr/intranet/publi/depot/2012-07-23/010056400.pdf

102-103

Horizon (IRD)

084FERMEN