@phdthesis{fdi:010055129,
  title = {{R}uralit{\'e} et agriculture au prisme des mobilit{\'e}s spatiales : l'{A}ltiplano sud de la {B}olivie {\`a} l'heure du boom de la quinoa},
  author = {{V}assas {T}oral, {A}.},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{E}n r{\'e}ponse {\`a} une nouvelle demande du march{\'e} alimentaire, l'{A}ltiplano {S}ud de {B}olivie est devenu la premi{\`e}re r{\'e}gion exportatrice au monde de quinoa, aliment traditionnel des populations andines, d{\'e}sormais consomm{\'e} dans de nombreux pays du {N}ord. {L}a th{\`e}se interroge les changements induits par le passage d'une agriculture d'autosubsistance {\`a} une agriculture familiale d'exportation, avec une attention particuli{\`e}re port{\'e}e {\`a} la mobilit{\'e} spatiale des populations et {\`a} la mani{\`e}re dont elle s'articule aux profondes mutations que vit cette r{\'e}gion. {L}a reconstitution par r{\'e}cit de vie des biographies de 170 individus originaires de cinq communaut{\'e}s rurales a permis de resituer le boom de la quinoa dans les trajectoires r{\'e}sidentielle, professionnelle et circulatoire des populations. À travers l'{\'e}tude des liens qui se nouent entre mobilit{\'e}, dynamique agricole et gestion des ressources, cette {\'e}tude montre une grande r{\'e}activit{\'e} des familles et des communaut{\'e}s face aux exigences des nouveaux syst{\`e}mes de production, l'{\'e}mergence de multiples formes d'arrangements sociaux, ainsi qu'une plasticit{\'e} des territoires de vie que r{\'e}v{\`e}lent des pratiques plurielles de mobilit{\'e} et de pluriactivit{\'e} fond{\'e}es sur une organisation socio-spatiale r{\'e}ticulaire articulant ville et campagne. {M}ais dans cette r{\'e}gion au milieu fragile et aux conditions climatiques extr{\^e}mes, le regain d'int{\'e}r{\^e}t pour l'activit{\'e} agricole, ayant induit le retour de nombreux migrants et l'{\'e}mergence de multiples acteurs, s'accompagne de fortes pressions sur les ressources fonci{\`e}res, de tensions sociales et d'un risque de fragilisation du milieu posant la question cruciale de la gestion durable du territoire. (r{\'e}sum{\'e} d'auteur)},
  keywords = {{AGRICULTURE} ; {SYSTEME} {DE} {PRODUCTION} ; {SYSTEME} {AGRAIRE} ; {INNOVATION} ; {CHANGEMENT} {SOCIAL} ; {FONCIER} {RURAL} ; {CONFLIT} {FONCIER} ; {ACCES} {A} {LA} {TERRE} ; {GESTION} {DE} {L}'{ENVIRONNEMENT} ; {MIGRATION} ; {ORGANISATION} {SOCIALE} ; {FAMILLE} ; {COMMUNAUTE} {VILLAGEOISE} ; {QUINOA} ; {MOBILITE} {SPATIALE} ; {HISTOIRE} {DE} {VIE} ; {BOLIVIE} ; {ANDES} ; {PERISALAR} {REGION}},
  address = {{M}ontpellier ({FRA}) ; {L}a {P}az},
  publisher = {{U}niversit{\'e} {P}aul {V}al{\'e}ry ; {IRD}},
  pages = {345  multigr. + 43 p. multigr.},
  year = {2011},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010055129},
}