%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture répertoriées par l'AERES
%A Hama, F.
%A Icard-Vernière, Christèle
%A Guyot, Jean-Pierre
%A Brehima, D.
%A Mouquet, Claire
%T Iron and zinc bioavailability during abrasive decortication of non-gmo biofortified and traditional pearl millet
%D 2011
%L fdi:010054273
%G ENG
%J Annals of Nutrition and Metabolism
%@ 0250-6807
%K phytate:iron ratio ; phytate:zinc ratio ; biofortification ; bioavailability ; cereal
%K AFRIQUE SUBSAHARIENNE
%M ISI:000298011900696
%N Suppl. 3
%P 312-312
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010054273
%> https://www.documentation.ird.fr/intranet/publi/2012/01/010054273.pdf
%V 58
%W Horizon (IRD)
%$ 054