Alimentaçao indigena na América Latina : comida invisivel, comida de pobres ou patrimonio culinario ? /Katz, Esther ANTHROPOLOGIE ALIMENTAIRE COUTUME ALIMENTAIRE ALIMENT TRADITIONNEL PATRIMOINE CULTUREL 2009 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010053209 fdi:010053209 Katz Esther. Alimentaçao indigena na América Latina : comida invisivel, comida de pobres ou patrimonio culinario ?. 2009, 3 (1), 25-41 PO AMERIQUE LATINE MEXIQUE OAXACA BRESIL AMAZONIE