%0 Edited Book
%9 DO : Directions d'ouvrages ou de revues
%A Winkel, Thierry
%T Para durar, cambiemos : paradojas y lecciones del éxito de la quinua : informe final del proyecto de investigación EQUECO : emergencia de la quinua en el comercio mundial : consecuenicas para la sostenibilidad social y agrícola en el altiplano boliviano
%C Paris
%D 2011
%L fdi:010052575
%G SPA
%I ANR
%K PRODUIT AGRICOLE ; EXPORTATION ; COMMERCE INTERNATIONAL ; PRODUCTION AGRICOLE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; AGRICULTURE ; PRATIQUE CULTURALE ; PRODUCTIVITE AGRICOLE ; EXPLOITATION AGRICOLE FAMILIALE ; ACCES A LA TERRE ; SUPERFICIE CULTIVEE ; CHANGEMENT SOCIAL ; MIGRATION INTERIEURE ; DYNAMIQUE DE POPULATION ; AGRONOMIE ; MILIEU RURAL ; TELEDETECTION SPATIALE ; DIAGNOSTIC ; MODELISATION ; ENQUETE
%K QUINOA ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; RISQUE CLIMATIQUE ; MOBILITE PROFESSIONNELLE ; MOBILITE RESIDENTIELLE ; JEU DE ROLE
%K BOLIVIE
%K ALTIPLANO BOLIVIEN
%P 92
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010052575
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers12-08/010052575.pdf
%W Horizon (IRD)
%X La producción de quinua en Bolivia, dedicada a la exportación, plantea la cuestión de la sostenibilidad ecológica y social de una agricultura del Sur introducida, aparentemente con éxito, en la mundialización. Los productores del altiplano, precursores de este éxito, y pate de la cadena productiva tanto en Bolivia como en el extranjero, están preocupados por la sostenibilidad de esta producción. Con razón o sin ella, señalan las limitaciones técnicas, los riesgos ambientales y sus impactos tanto en el capital social y natural como en la economía regional. Por lo tanto, este proyecto interdisciplinario orientado hacia la acción, determinó examinar cómo la noción de sostenibilidad podría contribuir en una gestión más segura y más equitativa de los recursos del medio ambiente, así como también de las relaciones entre los productores locales y el mercado internacional. En un plano conceptual, el proyecto se interesó en las dinámicas territoriales, los sistemas de actividad y la gestión cocertada de los recursos. Con este fin, se usaron las nociones de vulnerabilidad y de adaptabilidad de los sistemas complejos. En un plano operacional, el enfoque sistémico y la modelización de acompañamiento sirvieron para engranar tanto las disciplinas biofísicas con las ciencias humanas, como la investigación con la acción para el desarrollo. (résumé d'auteur)
%$ 098PRODA