Para durar, cambiemos : paradojas y lecciones del éxito de la quinua : informe final del proyecto de investigación EQUECO : emergencia de la quinua en el comercio mundial : consecuenicas para la sostenibilidad social y agrícola en el altiplano boliviano /Winkel, Thierry (coord.) PRODUIT AGRICOLE EXPORTATION COMMERCE INTERNATIONAL PRODUCTION AGRICOLE SYSTEME DE PRODUCTION AGRICULTURE PRATIQUE CULTURALE PRODUCTIVITE AGRICOLE EXPLOITATION AGRICOLE FAMILIALE ACCES A LA TERRE SUPERFICIE CULTIVEE CHANGEMENT SOCIAL MIGRATION INTERIEURE DYNAMIQUE DE POPULATION AGRONOMIE MILIEU RURAL TELEDETECTION SPATIALE DIAGNOSTIC MODELISATION ENQUETE QUINOA DEVELOPPEMENT DURABLE RISQUE CLIMATIQUE MOBILITE PROFESSIONNELLE MOBILITE RESIDENTIELLE JEU DE ROLE La producción de quinua en Bolivia, dedicada a la exportación, plantea la cuestión de la sostenibilidad ecológica y social de una agricultura del Sur introducida, aparentemente con éxito, en la mundialización. Los productores del altiplano, precursores de este éxito, y pate de la cadena productiva tanto en Bolivia como en el extranjero, están preocupados por la sostenibilidad de esta producción. Con razón o sin ella, señalan las limitaciones técnicas, los riesgos ambientales y sus impactos tanto en el capital social y natural como en la economía regional. Por lo tanto, este proyecto interdisciplinario orientado hacia la acción, determinó examinar cómo la noción de sostenibilidad podría contribuir en una gestión más segura y más equitativa de los recursos del medio ambiente, así como también de las relaciones entre los productores locales y el mercado internacional. En un plano conceptual, el proyecto se interesó en las dinámicas territoriales, los sistemas de actividad y la gestión cocertada de los recursos. Con este fin, se usaron las nociones de vulnerabilidad y de adaptabilidad de los sistemas complejos. En un plano operacional, el enfoque sistémico y la modelización de acompañamiento sirvieron para engranar tanto las disciplinas biofísicas con las ciencias humanas, como la investigación con la acción para el desarrollo. (résumé d'auteur) ANR 2011 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010052575 fdi:010052575 Winkel Thierry (coord.), . Para durar, cambiemos : paradojas y lecciones del éxito de la quinua : informe final del proyecto de investigación EQUECO : emergencia de la quinua en el comercio mundial : consecuenicas para la sostenibilidad social y agrícola en el altiplano boliviano. ANR, 2011, 92 SP BOLIVIE