Localiser les produits et valoriser les spécificités locales : une dynamique générale et foisonnante Les produits de terroir au service de la diversité biologique et culturelle ? /Cormier Salem, Marie-Christine Roussel, B. DEVELOPPEMENT RURAL PRODUCTION AGRICOLE MARCHE LOCAL TERROIR STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT ENTREPRISE MARCHE MONDIAL COMMERCE PRODUIT ALIMENTAIRE PRODUIT AGRICOLE EXPLOITATION DES RESSOURCES NATURELLES CONSERVATION DE LA NATURE VALEUR QUALITE IDENTITE CULTURELLE PATRIMOINE CULTUREL PATRIMOINE NATUREL PROPRIETE INTELLECTUELLE NORME NEGOCIATION PRODUIT DU TERROIR DEVELOPPEMENT LOCAL VALORISATION ECONOMIQUE BIODIVERSITE LUTTE CONTRE LA PAUVRETE DEVELOPPEMENT DURABLE GESTION DU RISQUE APPELLATION D'ORIGINE CONTROLEE MONDIALISATION /Cormier Salem, Marie-Christine (ed.) Roussel, B. (ed.) 2009 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010048862 fdi:010048862 Cormier Salem Marie-Christine, Roussel B., . Localiser les produits et valoriser les spécificités locales : une dynamique générale et foisonnante. In : Cormier Salem Marie-Christine (ed.), Roussel B. (ed.), . Les produits de terroir au service de la diversité biologique et culturelle ? 2009, 50, 3-15 FR CHILI BRESIL CAMBODGE INDE AFRIQUE DU SUD MONGOLIE VANUATU MEXIQUE