@incollection{fdi:010047119,
  title = {{S}tatut de la chasse et consommation du gibier chez les paysans mixt{\`e}ques du {M}exique : approche diachronique},
  author = {{K}atz, {E}sther},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {},
  keywords = {{SOCIETE} {TRADITIONNELLE} ; {COMMUNAUTE} {AMERINDIENNE} ; {PREHISTOIRE} ; {CONSOMMATION} {ALIMENTAIRE} ; {PREPARATION} {CULINAIRE} ; {VIANDE} ; {TRADITION} ; {ANALYSE} {DIACHRONIQUE} ; {PERIODE} {PREHISPANIQUE} ; {CHASSE} ; {RELATION} {HOMME} {NATURE} ; {MEXIQUE}},
  booktitle = {{L}a chasse : pratiques sociales et symboliques},
  numero = {2},
  pages = {181--192},
  address = {{P}aris},
  publisher = {{D}e {B}occard},
  series = {{C}olloques de la {M}aison {R}en{\'e}-{G}inouv{\`e}s},
  year = {2006},
  ISBN = {2-7018-0192-3},
  ISSN = {1775-6626},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010047119},
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