%0 Book Section
%9 OS CH : Chapitres d'ouvrages scientifiques
%A Sobal, M.
%A Martinez-Carrera, D.
%A Rio, B.
%A Roussos, Sevastianos
%T Screening of edible mushrooms for polyphenol degradation and tannase production from coffe pulp and coffe husk
%B New horizons in biotechnology
%C Dordrecht
%D 2003
%E Roussos, Sevastianos
%E Soccol, C.R.
%E Pandey, A.
%E Augur, Christophe
%L fdi:010045175
%G ENG
%I Kluwer
%@ 1-4020-1718-9
%K VALORISATION DE RESIDU AGROINDUSTRIEL ; FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ; CHAMPIGNON ; SUBSTRAT ; CAFE ; PULPE ; MILIEU DE CULTURE ; BIOMASSE ; PRODUCTION ; COMPOSE PHENOLIQUE ; DEGRADATION ; ETUDE EXPERIMENTALE ; ETUDE COMPARATIVE
%K TANNIN ; TANNASE
%P 89-95
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010045175
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers20-07/010045175.pdf
%W Horizon (IRD)
%$ 084FERMEN