%0 Book Section
%9 OS CH : Chapitres d'ouvrages scientifiques
%A Trèche, Serge
%T Valeur nutritionnelle des ignames
%B L'igname, plante séculaire et culture d'avenir : actes du séminaire international
%C Paris (FRA) ; Paris
%D 1998
%E Berthaud, Julien
%E Bricas, N.
%E Marchand, J.L.
%L fdi:010043923
%G FRE
%I CIRAD ; ORSTOM
%@ 2-87614-313-5
%K IGNAME ; TUBERCULE ALIMENTAIRE ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; VALEUR ENERGETIQUE ; COMPOSITION DES ALIMENTS ; TOXICITE ALIMENTAIRE ; NUTRIMENT ; ACIDE AMINE ; ACIDE GRAS ; GLUCIDE ; ELEMENT MINERAL ; VITAMINE ; VARIABILITE ; PRATIQUE CULTURALE ; STOCKAGE ; TRANSFORMATION DE PRODUITS ; ALIMENTATION HUMAINE
%P 305-331
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010043923
%W Horizon (IRD)
%B L'Igname, Plante Séculaire et Culture d'Avenir : Séminaire International
%8 1997/06/03-06
%$ 054ALIM02