Traçabilité et labellisation des produits de terroirs : cas des huiles d'olives Biotechnologies et qualité des produits de l'olivier dans le bassin méditerranéen = Biotechnology and quality of olive tree products around the Mediterranean basin Ismaili-Alaoui, M. M. Akesbi, N. /Roussos, Sevastianos Heddoun, A. BIOTECHNOLOGIE TRANSFERT DE TECHNOLOGIE INNOVATION PRODUIT ALIMENTAIRE REGLEMENTATION SECURITE ALIMENTAIRE FERMENTATION EXTRACTION OLIVE HUILE PRODUIT DU TERROIR TRACABILITE LABELLISATION CERTIFICATION Actes Editions IRD Ismaili-Alaoui, M. (ed.) /Roussos, Sevastianos (ed.) /Perraud Gaime, Isabelle (ed.) 2006 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038638 fdi:010038638 Ismaili-Alaoui M. M., Akesbi N., Roussos Sevastianos, Heddoun A.. Traçabilité et labellisation des produits de terroirs : cas des huiles d'olives. In : Ismaili-Alaoui M. (ed.), Roussos Sevastianos (ed.), Perraud Gaime Isabelle (ed.), . Biotechnologies et qualité des produits de l'olivier dans le bassin méditerranéen = Biotechnology and quality of olive tree products around the Mediterranean basin Actes Editions ; IRD, 2006, 229-242 OliveBioteq : Séminaire, 1., Errachadia (MAR), 2004/11/22-24 FR MAROC