Biotechnologies et qualité des produits de l'olivier dans le bassin méditerranéen = Biotechnology and quality of olive tree products around the Mediterranean basin Ismaili-Alaoui, M. M. (ed.) /Roussos, Sevastianos (ed.) /Perraud Gaime, Isabelle (ed.) BIOTECHNOLOGIE FERMENTATION ARBRE FRUITIER FRUIT PRODUIT ALIMENTAIRE QUALITE CHAMPIGNON BACTERIE THERMOPHILE MILIEU DE CULTURE COMPOSE PHENOLIQUE EXTRACTION ISOLEMENT SELECTION IDENTIFICATION ENZYME AGRONOMIE GENETIQUE ZONE MEDITERRANEENNE SECURITE ALIMENTAIRE TRANSFORMATION DE PRODUITS OLIVIER OLIVE HUILE LABELLISATION TRACABILITE MYCOFLORE TECHNOLOGIE APRES RECOLTE Actes Editions IRD 2006 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010038634 fdi:010038634 Ismaili-Alaoui M. M. (ed.), Roussos Sevastianos (ed.), Perraud Gaime Isabelle (ed.), . Biotechnologies et qualité des produits de l'olivier dans le bassin méditerranéen = Biotechnology and quality of olive tree products around the Mediterranean basin. Actes Editions ; IRD, 2006, 562 OliveBioteq : Séminaire, 1., Errachidia (MAR), 2004/11/22-24 FR ZONE ARIDE MAROC TUNISIE ESPAGNE