@article{fdi:010036986,
  title = {{I}ntroduction : des normes {\`a} boire et {\`a} manger},
  author = {{S}uremain, {C}harles-{E}douard de and {C}haudat, {P}.},
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  language = {{FRE}},
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  keywords = {{CONSOMMATION} {ALIMENTAIRE} ; {COUTUME} {ALIMENTAIRE} ; {COMPORTEMENT} {ALIMENTAIRE} ; {INDUSTRIE} {ALIMENTAIRE} ; {PRODUIT} {ALIMENTAIRE} ; {NORME} ; {ANTHROPOLOGIE} {ALIMENTAIRE} ; {ENQUETE} {ALIMENTAIRE} ; {DEMANDE} {SOCIALE} ; {PRODUIT} {REGIONAL} ; {FRANCE} ; {CORSE} ; {REUNION} ; {MEXIQUE} ; {MEXICO}},
  booktitle = {{D}es normes {\`a} boire et {\`a} manger : production, transformation et consommation des normes alimentaires},
  journal = {{J}ournal des {A}nthropologues},
  volume = {106-107},
  numero = {},
  pages = {9--14},
  ISSN = {1156-0428},
  year = {2006},
  DOI = {10.4000/jda.1228},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010036986},
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