Apprentissage et scolarisation en milieu artisanal marocain : des savoirs qui s'imposent et s'opposent Formations professionnelles au Nord et au Sud : politiques et pratiques /Gérard, Etienne ARTISANAT RELATION FORMATION EMPLOI FORMATION PROFESSIONNELLE PRODUCTION ORIENTATION SAVOIR FAIRE DOMINATION SCOLARISATION CATEGORIE SOCIOPROFESSIONNELLE TECHNIQUE TRADITIONNELLE ENSEIGNEMENT MOBILITE SOCIALE ENQUETE APPRENTISSAGE DIFFERENCIATION SOCIALE Agulhon, C. (ed.) 2005 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010035514 fdi:010035514 Gérard Etienne. Apprentissage et scolarisation en milieu artisanal marocain : des savoirs qui s'imposent et s'opposent. In : Agulhon C. (ed.), . Formations professionnelles au Nord et au Sud : politiques et pratiques 2005, 4, 163-186 FR MAROC