Ajustement structurel et ouverture des marchés : moins de pénuries, mais de nouveaux risques alimentaires /Courade, Georges SECURITE ALIMENTAIRE POLITIQUE ALIMENTAIRE POLITIQUE AGRICOLE PENURIE ALIMENTAIRE AJUSTEMENT STRUCTUREL LIBRE ECHANGE ETAT REGULATION ECONOMIQUE ECONOMIE DE MARCHE CLASSE MOYENNE PAYSANNERIE POLITIQUE VIVRIERE AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE AIDE ALIMENTAIRE PRIX APPROVISIONNEMENT PRODUIT ALIMENTAIRE MONDIALISATION STRATEGIE ALIMENTAIRE PAUVRETE INEGALITE SOCIALE RISQUE ALIMENTAIRE NEOLIBERALISME DEREGULATION LIBERALISATION ECONOMIQUE 1998 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010031491 fdi:010031491 Courade Georges. Ajustement structurel et ouverture des marchés : moins de pénuries, mais de nouveaux risques alimentaires. 1998, 19 (No Spécial), 123-139 FR TIERS MONDE