%0 Conference Proceedings
%9 ACTI : Communications avec actes dans un congrès international
%A Guyot, Jean-Pierre
%A Dupont, S.
%A Mouquet, Claire
%A Trèche, Serge
%T Amylolytic lactic acid bacteria : a new prospect for complementary food production ? : poster
%S International congress of nutrition : abstracts
%D 2001
%E Elmafada, I.
%E König, J.
%L fdi:010030628
%G ENG
%J Annals of Nutrition and Metabolism
%K TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE ; COMPLEMENT ALIMENTAIRE ; MICROBIOLOGIE ; FERMENTATION
%K BOUILLIE DE SEVRAGE ; BACTERIE LACTIQUE
%K AFRIQUE SUBSAHARIENNE
%N Suppl. au No 1
%P 438
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010030628
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers20-05/010030628.pdf
%V 45
%W Horizon (IRD)
%B International Congress of Nutrition
%8 2001/08/27-31
%$ 054ALIM03