Fruity flavour production by #Ceratocystis fimbriata$ grown on coffee husk in solid-state fermentation Soares M. auteur aut IRD Christen Pierre auteur aut IRD Pandey A. auteur aut IRD Soccol C.R. auteur aut IRD text journalArticle eng specialized FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE VALORISATION DE RESIDU AGRICOLE COMPOSE AROMATIQUE MICROORGANISME SUBSTRAT CAFE SUCRE GLUCOSE ETUDE EXPERIMENTALE PRODUCTION COMPOSE VOLATILE AROME NATUREL 084FERMEN Process Biochemistry 35 857-861 2000 0032-9592 https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010027602 10.1016/S0032-9592(99)00144-2 0032-9592 [F B010027602] https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010027602 IRD - Base Horizon / Pleins textes 2002-01-17 2006-06-06 fdi:010027602 fre