Production de farine infantile dans une petite unité artisanale de Ouagadougou (Burkina Faso) : diagnostic et propositions d'amélioration du fonctionnement de l'unité et de la qualité du produit

Horizon

C-ACTI : Communications avec actes dans un congrès international

Les Petites Industries Agroalimentaires pour une Nutrition Saine en Afrique de l'Ouest : Atelier International

3 multigr. COMPLEMENT ALIMENTAIRE FARINE PRODUCTION INDUSTRIELLE ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE DENSITE ENERGETIQUE VALEUR NUTRITIONNELLE ACCEPTABILITE D'UN ALIMENT COUT ARTISANAT INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE RECOMMANDATION FARINE INFANTILE BURKINA FASO OUAGADOUGOU 1999

1999/11/22-24

s.l.

s.n.

fdi:010026553

FRE

https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026553

https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_7/b_fdi_59-60/010026553.pdf

Horizon (IRD)

054ALIM03 ; 098SYSAL