Production de farine infantile dans une petite unité artisanale de Ouagadougou (Burkina Faso) : diagnostic et propositions d'amélioration du fonctionnement de l'unité et de la qualité du produit Lathelize, M. Mouquet, Claire /Trèche, Serge COMPLEMENT ALIMENTAIRE FARINE PRODUCTION INDUSTRIELLE ENFANT D'AGE PRESCOLAIRE DENSITE ENERGETIQUE VALEUR NUTRITIONNELLE ACCEPTABILITE D'UN ALIMENT COUT ARTISANAT INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE RECOMMANDATION FARINE INFANTILE s.n. 1999 text https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010026553 fdi:010026553 Lathelize M., Mouquet Claire, Trèche Serge. Production de farine infantile dans une petite unité artisanale de Ouagadougou (Burkina Faso) : diagnostic et propositions d'amélioration du fonctionnement de l'unité et de la qualité du produit. s.n., 1999, 3 multigr. Les Petites Industries Agroalimentaires pour une Nutrition Saine en Afrique de l'Ouest : Atelier International, Ouagadougou (BKF), 1999/11/22-24 FR BURKINA FASO OUAGADOUGOU