%0 Book Section
%9 OS CH : Chapitres d'ouvrages scientifiques
%A Soares, M.
%A Pandey, A.
%A Christen, Pierre
%A Raimbault, Maurice
%A Soccol, C.R.
%T A novel approach for the production of natural aroma compounds using coffee husk
%B Coffee biotechnology and quality
%C Dordrecht
%D 2000
%E Sera, T.
%E Soccol, C.R.
%E Pandey, A.(ed.)
%E Roussos, Sevastianos
%L fdi:010024973
%G ENG
%I Kluwer
%@ 0-7923-6852-8
%K CAFE ; PULPE ; COMPOSE AROMATIQUE ; FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ; CHAMPIGNON ; METHODE D'ANALYSE ; CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE
%K AROME NATUREL
%K ZONE TROPICALE
%P 419-425
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010024973
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/2021-08/010024973.pdf
%W Horizon (IRD)
%B International Seminar on Biotechnology in the Coffee Agro-Industry
%8 1999/05/24-28
%$ 084FERMEN