Augmenter la densité énergétique des bouillies : pourquoi et comment?

Horizon

AP : Autres productions

Augmenter la densité énergétique des bouillies : pourquoi et comment? 9 multigr. MALNUTRITION SEVRAGE NOURRISSON VALEUR NUTRITIONNELLE FARINE BESOIN NUTRITIONNEL CEREALE ENZYME DENSITE ENERGETIQUE VISCOSITE BOUILLIE CONGO 1993

Montpellier

ORSTOM

fdi:010009913

FRE

https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010009913

https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_6/b_fdi_45-46/010009913.pdf

Horizon (IRD)

054ALIM02