Lorieux Mathias auteur aut IRD Petrov M. auteur aut IRD Huang N. auteur aut IRD Guiderdoni E. auteur aut IRD Ghesquière Alain auteur aut IRD text journalArticle eng text/pdf reformatted digital access Une nouvelle approche a permis de cartographier pour la première fois un gène majeur et 2 QTL contrôlant l'arôme du grain chez le riz. Elle impliquait la combinaison de deux techniques, la quantification des composés volatils des eaux de cuisson par CPG et la cartographie par marqueurs moléculaires. Quatre types de marqueurs moléculaires ont été utilisés (RFLP, RAPD, STS, isozymes). L'évaluation et la cartographie ont été faites sur une population d'haploïdes doublés qui conférait une évaluation précise du caractère en permettant l'analyse de grandes quantités de grains par génotype et a rendu possible la comparaison de la CPG et des tests sensitifs. La taille de population (135 lignées) fournissait une bonne précision de cartographie. Plusieurs marqueurs du chromosome 8 ont été trouvés liés à un gène majeur contrôlant la présence de 2-acétyl-1-pyrroline (AcPy), le composé principal de l'arôme du riz. De plus, nos résultats ont montré que la concentration en AcPy dans les plantes est régulée par au moins deux régions chromosomiques. Les estimations de fréquences de recombinaison du chromosome 8 ont été corrigées pour les fortes distorsions de ségrégation. Cette étude confirme que l'AcPy est le composé principal de l'arôme du riz. L'utilisation des marqueurs liés au gène majeur et aux QTL de l'AcPy en sélection assistée par marqueurs (en backcross) peut être envisagée. (Résumé d'auteur) specialized AMELIORATION DES PLANTES RESSOURCES GENETIQUES METHODE D'ANALYSE AROME 2 ACETYL 1 PYRROLINE 076AMEPLA04 93 1145-1151 1996 0040-5752 https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010008034 10.1007/BF00230138 0040-5752 [F B010008034] https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010008034 https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_6/b_fdi_45-46/010008034.pdf IRD - Base Horizon / Pleins textes 1997-01-22 2006-06-06 fdi:010008034 fre