Janin Pierre auteur aut IRD text journalArticle fre text/pdf reformatted digital access Au-delà de la diversité même des définitions du risque, il est désormais admis que la mesure de l'insécurité alimentaire des ménages ruraux africains, à la fois producteurs et consommateurs, dans et hors du marché, est aléatoire et incertaine. Cette démarche comporte des choix conceptuels et méthodologiques décisifs : faut-il mieux sérier les composantes du risque ou les combiner ? Faut-il privilégier des indicateurs ponctuels de déficit, de difficultés d'accès ou de faible capacité ou s'efforcer de prendre en compte les dynamiques ? Quels biais chaque approche comporte-t-elle ? Quels en seront les destinataires ? Pour quel type d'intervention ? Les recherches de terrain montrent que le suivi de l'insécurité alimentaire, à la fois variable et récurrente, conjoncturelle et structurelle, gagne fortement à prendre en compte les temporalités décisionnelles des acteurs. specialized Insécurité alimentaire mesures risque vulnérabilité temporalités échelles AFRIQUE SUBSAHARIENNE ZONE SAHELIENNE 098 054 668 430-448 2009 https://www.documentation.ird.fr/hor/PAR00007381 10.3917/ag.668.0430 [F B010068662] https://www.documentation.ird.fr/hor/PAR00007381 https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/divers17-01/010068662.pdf IRD - Base Horizon / Pleins textes 2009-06-10 2017-02-06 PAR00007381 fre