2022
Articles référencés dans le Web of Science
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Ghernaouti F., Perrin Aurélie, Causse J., Chandre Fabrice, Cornu D., Cambedouzou J. (2022). Small angle x-ray scattering to investigate the specific surface of hydrated alginate microbeads. Food Hydrocolloids, 127, 107498 [6 p.]. ISSN 0268-005X.
Identifiant IRD : fdi:010083943
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