Pasquet Rémy, Fotso M., Noubi L., Trèche Serge. (1987). Comparaison de la valeur nutritionnelle de quelques légumineuses locales à celle des légumineuses introduites ou en voie d'introduction au Cameroun : 2. Facteurs antinutritionnels. Revue Science et Technique.Série Sciences de la Santé, 4 (1-2), p. 57-66.
Titre du document
Comparaison de la valeur nutritionnelle de quelques légumineuses locales à celle des légumineuses introduites ou en voie d'introduction au Cameroun : 2. Facteurs antinutritionnels
Année de publication
1987
Type de document
Article
Auteurs
Pasquet Rémy, Fotso M., Noubi L., Trèche Serge
Source
Revue Science et Technique.Série Sciences de la Santé, 1987,
4 (1-2), p. 57-66
Plan de classement
Composition chimique, valeur nutritionnelle et toxicité [054ALIM02]
