@incollection{fdi:43592,
  title = {{L}e {M}usalac : farine de sevrage du {B}urundi},
  author = {{N}savyimana, {J}.{B}.},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{L}a diffusion de la farine {M}usalac est bas{\'e}e sur une politique commerciale qui vise {\`a} ce que toute la population y ait acc{\`e}s. {P}our ce faire, il a {\'e}t{\'e} d{\'e}cid{\'e} de mettre l'accent sur les diff{\'e}rents param{\`e}tres qui conditionnent son accessibilit{\'e} : l'accessibilit{\'e} g{\'e}ographique par la mise en place d'un syst{\`e}me de distribution (grossistes, boutiquiers) et la multiplication des unit{\'e}s de production dans les diff{\'e}rentes r{\'e}gions du pays ; l'accessibilit{\'e} financi{\`e}re par une politique sociale qui vise {\`a} rendre stable le prix de vente du {M}usalac au niveau du consommateur (bien que non subventionn{\'e} le {M}usalac est 12 fois moins cher que les produits import{\'e}s comme le {C}{\'e}r{\'e}lac) ; l'accessibilit{\'e} culturelle, enfin. ({R}{\'e}sum{\'e} d'auteur)},
  keywords = {{SEVRAGE} ; {ALIMENT} ; {NOURRISSON} ; {FARINE} ; {VALEUR} {NUTRITIONNELLE} ; {PRODUCTION} ; {COMMERCIALISATION} ; {INDICATEUR} {SOCIOECONOMIQUE} ; {STRATEGIE} {ALIMENTAIRE} ; {MUSALAC} ; {ALIMENT} {DE} {COMPLEMENT} ; {BURUNDI}},
  booktitle = {{L}'alimentation de compl{\'e}ment du jeune enfant},
  numero = {},
  pages = {167--172},
  address = {{P}aris},
  publisher = {{ORSTOM}},
  series = {{C}olloques et {S}{\'e}minaires},
  year = {1995},
  ISBN = {2-7099-1289-9},
  ISSN = {0767-2896},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43592},
}