Agbor Egbe T., Brauman Alain, Griffon D., Poulter N., Trèche Serge. (1995). Glossaire élémentaire de la transformation du manioc = Basic glossary on cassava processing. In :
Agbor Egbe T. (ed.), Brauman Alain (ed.), Griffon D. (ed.), Trèche Serge (ed.). Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing. Paris : ORSTOM, p. 725-738. (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-1279-1. ISSN 0767-2896.
Titre du document
Glossaire élémentaire de la transformation du manioc = Basic glossary on cassava processing
Année de publication
1995
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Agbor Egbe T., Brauman Alain, Griffon D., Poulter N., Trèche Serge
In
Agbor Egbe T. (ed.), Brauman Alain (ed.), Griffon D. (ed.), Trèche Serge (ed.), Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing
Source
Paris : ORSTOM, 1995,
p. 725-738 (Colloques et Séminaires). ISBN 2-7099-1279-1 ISSN 0767-2896
