%0 Book Section
%9 OS CH : Chapitres d'ouvrages scientifiques
%A Chuzel, G.
%A Cereda, M.P.
%T La tiquira : une boisson fermentée à base de manioc = The tiquira : a fermented cassava beverage
%B Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing
%C Paris
%D 1995
%E Agbor Egbe, T.
%E Brauman, Alain
%E Griffon, D.
%E Trèche, Serge
%L fdi:43556
%G FRE
%I ORSTOM
%@ 2-7099-1279-1
%K MANIOC ; TRANSFORMATION DE PRODUITS ; FERMENTATION ; BOISSON ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE
%K TIQUIRA
%K BRESIL NORTE
%P 683-688
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43556
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_6/colloques1/43556.pdf
%W Horizon (IRD)
%S Colloques et Séminaires
%$ 054ALIM03