%0 Book Section
%9 OS CH : Chapitres d'ouvrages scientifiques
%A Banea, M.
%A Poulter, N.H.
%A Rosling, H.
%T Modifications des procédés traditionnels de transformation du manioc et risque d'exposition au cyanure au Zaïre = Short-cuts in traditional cassava processing practices and risks of cyanide exposure in Zaïre
%B Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing
%C Paris
%D 1995
%E Agbor Egbe, T.
%E Brauman, Alain
%E Griffon, D.
%E Trèche, Serge
%L fdi:43512
%G FRE
%I ORSTOM
%@ 2-7099-1279-1
%K MANIOC ; PLANTE ALIMENTAIRE TROPICALE ; MALADIE NUTRITIONNELLE ; TOXICITE ALIMENTAIRE ; COMPOSITION CHIMIQUE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE TRADITIONNELLE
%K CYANURE ; ROUISSAGE
%K ZAIRE
%P 89-100
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43512
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_6/colloques1/43512.pdf
%W Horizon (IRD)
%S Colloques et Séminaires
%$ 054ALIM03