@incollection{fdi:43511,
  title = {{P}otential of cassava in {Z}imbabwe : a case study for the southern {A}frica region = {P}otentialit{\'e}s du manioc au {Z}imbabwe : une {\'e}tude de cas pour les r{\'e}gions du sud de l'{A}frique},
  author = {{K}leih, {U}.},
  editor = {},
  language = {{ENG}},
  abstract = {{C}et article a {\'e}t{\'e} r{\'e}alis{\'e} {\`a} partir des r{\'e}sultats d'une {\'e}tude initi{\'e}e pour identifier les potentialit{\'e}s du manioc {\`a} contribuer {\`a} la s{\'e}curit{\'e} alimentaire et {\`a} {\^e}tre une culture de rente au {Z}imbabwe. {L}e recueil des donn{\'e}es a {\'e}t{\'e} r{\'e}alis{\'e} au cours d'une enqu{\^e}te sur les march{\'e}s et d'une {\'e}valuation selon une proc{\'e}dure d'{A}ppr{\'e}ciation {R}apide en milieu {R}ural ({RRA}). {L}es informations recueillies montrent qu'il y a une demande pressante de la part du secteur de l'alimentation pour le b{\'e}tail pour du manioc s{\'e}ch{\'e} consid{\'e}r{\'e} comme mati{\`e}re premi{\`e}re. {E}n plus de l'option culture de rente, les fermiers sont aussi int{\'e}ress{\'e}s par l'utilisation du manioc comme production permettant d'assurer la s{\'e}curit{\'e} alimentaire. {L}'{\'e}laboration de comptes d'exploitation pr{\'e}visionnels montre que le manioc peut concurrencer les autres productions dans les zones marginales du {Z}imbabwe {\`a} condition que des g{\'e}notypes appropri{\'e}s et des pratiques culturales recommand{\'e}es soient utilis{\'e}s. {I}l est apparu que pendant les premi{\`e}res ann{\'e}es d'un projet, la production de cossettes devait {\^e}tre r{\'e}alis{\'e}e avec des {\'e}quipements non motoris{\'e}s et que leur motorisation ne pouvait {\^e}tre envisag{\'e}e que si la production de manioc au {Z}imbabwe {\'e}tait r{\'e}alis{\'e}e {\`a} une plus large {\'e}chelle. ({R}{\'e}sum{\'e} d'auteur)},
  keywords = {{PRODUCTION} {AGRICOLE} ; {MANIOC} ; {PLANTE} {ALIMENTAIRE} {TROPICALE} ; {ALIMENTATION} {ANIMALE} ; {ALIMENTATION} {HUMAINE} ; {MARCHE} ; {ZIMBABWE}},
  booktitle = {{T}ransformation alimentaire du manioc = {C}assava food processing},
  numero = {},
  pages = {75--87},
  address = {{P}aris},
  publisher = {{ORSTOM}},
  series = {{C}olloques et {S}{\'e}minaires},
  year = {1995},
  ISBN = {2-7099-1279-1},
  ISSN = {0767-2896},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:43511},
}