@incollection{fdi:42289,
  title = {{L}es techniques traditionnelles ont une histoire : {\'e}l{\'e}ments pour une analyse ethno-historique des engins et des techniques de la p{\^e}che dans l'{\'e}tang de {T}hau ({L}anguedoc)},
  author = {{G}iovannoni, {V}.},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {{D}'une mani{\`e}re g{\'e}n{\'e}rale, les petits m{\'e}tiers des p{\^e}ches c{\^o}ti{\`e}res et lagunaires de la {M}{\'e}diterran{\'e}e pr{\'e}sentent une diversit{\'e} dont il est difficile d'appr{\'e}hender la coh{\'e}rence. {D}ans son ouvrage publi{\'e} en 1896 sur les "{E}tangs saumâtres du {M}idi de la {F}rance", {P}aul {G}ourret, sp{\'e}cialiste parmi les sp{\'e}cialistes des p{\^e}ches m{\'e}diterran{\'e}ennes, a r{\'e}ussi {\`a} identifier plus d'une centaine de techniques diff{\'e}rentes, dont quarante-trois tr{\`e}s exactement {\'e}taient mises en oeuvre dans l'{E}tang de {T}hau. {C}et inventaire impressionnant, qui dresse un {\'e}tat des lieux du syst{\`e}me des techniques halieutiques en usage ici {\`a} la fin du 19{\`e}me si{\`e}cle, t{\'e}moigne de l'{\'e}tonnante cr{\'e}ativit{\'e} technique des p{\^e}cheurs des {\'e}tangs languedociens, ainsi, apr{\`e}s analyse, que de l'extr{\^e}me polys{\'e}mie des noms d'engins, dont les appellations varient au gr{\'e} de la g{\'e}ographie. {L}a centaine de techniques et d'engins que {P}aul {G}ourret a pu recenser sur l'ensemble des {\'e}tangs de la fa{\c{c}}ade m{\'e}diterran{\'e}enne, et dont sont issus la quasi int{\'e}gralit{\'e} des engins et des techniques actuelles, correspond-t-elle {\`a} un syst{\`e}me ordonn{\'e} de connaissances et {\`a} la sagesse des p{\^e}cheurs d'{\'e}tangs, ou bien ne t{\'e}moigne-t-elle que d'un perp{\'e}tuel bricolage ? ({D}'apr{\`e}s r{\'e}sum{\'e} d'auteur)},
  keywords = {{ANTHROPOLOGIE} {MARITIME} ; {ENGIN} {PECHE} ; {HISTOIRE} ; {TECHNIQUE} {TRADITIONNELLE} ; {PECHE} {COTIERE} ; {PETIT} {METIER} ; {MANIGUIERE} ; {TRIANGLE} ; {CAPECHADE} ; {BRANDINE} ; {VERTOULET} ; {GUANGUI} ; {FRANCE} ; {MEDITERRANEE} ; {THAU} {ETANG}},
  booktitle = {{Q}uestions sur la dynamique de l'exploitation halieutique},
  numero = {},
  pages = {209--238},
  address = {{P}aris},
  publisher = {{ORSTOM}},
  series = {{C}olloques et {S}{\'e}minaires},
  year = {1995},
  ISBN = {2-7099-1248-1},
  ISSN = {0767-2896},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:42289},
}