@incollection{fdi:41949,
  title = {{M}exique : trois caf{\'e}icultures pour une fili{\`e}re en crise},
  author = {{H}offmann, {O}dile and {S}all{\'e}e, {B}.},
  editor = {},
  language = {{FRE}},
  abstract = {},
  keywords = {{CAFE} ; {FILIERE} {ECONOMIQUE} ; {PRODUIT} {DE} {BASE} ; {HISTOIRE} {ECONOMIQUE} ; {DISPARITE} {REGIONALE} ; {PRODUCTION} {AGRICOLE} ; {POLITIQUE} {AGRICOLE} ; {ENCADREMENT} ; {ORGANISATION} {PAYSANNE} ; {CRISE} {ECONOMIQUE} ; {CAFEICULTURE} ; {DESENGAGEMENT} {DE} {L}'{ETAT} ; {MEXIQUE}},
  booktitle = {{P}aysannerie du caf{\'e} des hautes terres tropicales},
  numero = {},
  pages = {345--360},
  address = {{P}aris},
  publisher = {{K}arthala},
  series = {{H}ommes et {S}oci{\'e}t{\'e}s},
  year = {1992},
  ISBN = {2-86537-502-1},
  URL = {https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:41949},
}