%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Giraud, Eric
%A Champailler, Alain
%A Raimbault, Maurice
%T Degradation of raw starch by a wild amylolytic strain of Lactobacillus plantarum
%D 1994
%L fdi:41169
%G ENG
%J Applied and Environmental Microbiology
%@ 0099-2240
%K FERMENTATION ; MANIOC ; AMIDON ; DEGRADATION ; ACTIVITE ENZYMATIQUE ; MICROSCOPIE ELECTRONIQUE
%K ALPHA AMYLASE ; ACIDE LACTIQUE
%N 12
%P 4319-4323
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:41169
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_6/b_fdi_35-36/41169.pdf
%V 60
%W Horizon (IRD)
%$ 084FERMEN01