%0 Journal Article
%9 ACL : Articles dans des revues avec comité de lecture non répertoriées par l'AERES
%A Roussos, Sevastianos
%A Hannibal, Laure
%A Aquiahuatl, M.A.
%A Trejo Hernandez, M.R.
%A Marakis, S.
%T Caffeine degradation by Penecillium verrucosum in solid state fermentation of coffee pulp : critical effect of additional inorganic and organic nitrogen sources
%D 1994
%L fdi:41115
%G ENG
%J Journal of Food Science and Technology
%@ 0022-1155
%K FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE ; VALORISATION DE RESIDU AGROINDUSTRIEL ; PULPE ; CAFE ; DEGRADATION ; CAFEINE ; MILIEU DE CULTURE ; SUPPLEMENTATION ; AZOTE ; MICROORGANISME ; CHAMPIGNON
%N 4
%P 316-319
%U https://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:41115
%> https://horizon.documentation.ird.fr/exl-doc/pleins_textes/pleins_textes_6/b_fdi_35-36/41115.pdf
%V 31
%W Horizon (IRD)
%$ 084FERMEN