Weigel Jean-Yves, Stomal B. (1994). Consommation, transformation et commercialisation du poisson. In :
Quensière Jacques (ed.). La pêche dans le delta central du Niger : approche pluridisciplinaire d'un système de production halieutique. Paris : ORSTOM ; Karthala, p. 165-190. ISBN 2-7099-1202-3.
Titre du document
Consommation, transformation et commercialisation du poisson
Année de publication
1994
Type de document
Partie d'ouvrage
Auteurs
Weigel Jean-Yves, Stomal B.
In
Quensière Jacques (ed.), La pêche dans le delta central du Niger : approche pluridisciplinaire d'un système de production halieutique
Source
Paris : ORSTOM ; Karthala, 1994,
p. 165-190 ISBN 2-7099-1202-3
Plan de classement
Pêches artisanales [040SOCPEC01]
Descripteurs
MILIEU DELTAIQUE ; POISSON ; COMMERCIALISATION ; TRANSFORMATION DE PRODUITS ; CIRCUIT DE DISTRIBUTION ; TRANSPORT ; PRIX ; ANALYSE ECONOMIQUE ; SECHAGE ; FUMAGE
